lunes, 19 de abril de 2010

TECNOLOGIA EN PRODUCCION GANADERA




PERFIL OCUPACIONAL
Administrador de hato ganadero.
Supervisor de producción pecuaria en bovinos.
Administrador de explotaciones pecuarias.
Supervisor de empresas de producción pecuaria.
Supervisor de explotación ganadera.


COMPETENCIAS
Asistir desarrollo de labor agrícola de la unidad pecuaria según plan de producción y manual de procedimiento
Aplicar plan de alimentación, plan de producción según especie y normatividad vigente.
Desarrollar plan reproductivo cumpliendo con parámetros técnicos de la especie y objetivos de producción.
Manejar plan sanitario cumpliendo con manual de procedimientos y normas vigentes.
Ordeñar animales en la empresa pecuaria según manual de procedimientos.
Industrializar embutidos cárnicos con base en orden de producción y legislación vigente.
Producir derivados lácteos según solicitud del cliente y legislación vigente.
Administrar los recursos logrando la productividad del área.
Evaluar el impacto ambiental en puntos establecidos de acuerdo con la normatividad del sistema.

PROYECTO
PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL DE GANADO BOVINO DOBLE PROPOSITO EN SEMIESTABULACION.

JUSTIFICACION
Los retos de la globalización económica , presionan a la unidad de producción (finca), para buscar una mayor eficiencia en el uso y utilización del suelo, agua y recursos genéticos de plantas y animales , aunados a un mejoramiento de la salud animal, la reproducción y la alimentación, entre otros, a través de la producción de alimentos bajo sistemas que sean sostenibles y sustentables, procurando la conservación de los recursos naturales y utilizando el comercio internacional para la exportación de excedentes y la importación de sus faltantes.

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